你会蒸米饭吗?今天教大家如何蒸松软可口的米饭,简单易学你也行

每逢春节的时候,相信很多家庭都做了很多炸货,像炸鱼、炸藕合、炸丸子等,现在应该也吃光了。今天,我们研究一下主食米饭,米饭是如今大部分人的主食,尤其是我国,可是大家天天吃米饭但是你真的会蒸米饭吗?今天就给大家分享一下蒸米饭的小窍门。

你会蒸米饭吗?今天教大家如何蒸松软可口的米饭,简单易学你也行

米饭

米饭呢,很多人都很喜欢吃,刚开始米饭是在南方吃的最多,北方人吃得少,像山东,以前吃米饭很少,我们家一年也吃不了几次米饭,每次吃都抢着吃,那是以前的我们。现在呢,北方很多家庭也经常吃米饭,米饭可以搭配很多青菜和肉,非常好吃。那么做米饭呢,有很多技巧,给大家分享一下:

淘米

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很多人有疑问,不就蒸个米饭吗?哪有这么多事情,其实不然,蒸米饭呢,第一步就是洗米,就是将米洗干净,这是提示大家一下,洗米一定不要超过3次,最高的次数就是3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭营养基本上也没有了,香味也减少了,再一个呢,人吃到肚子里的只是满足了饱,没有吃到营养。

第二个就是泡米

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有时候我们为了省时间,就直接弄上米,放入水就直接蒸了,其实都做错了,需要提前浸泡的,先把米在冷水里浸泡1个小时左右,这样做的目的是,可以让米充分吸收水分,这样蒸出来的米饭个个都很饱满。在蒸的时候,最好选用稍微热一点的水,当然了凉水也可以,如果你想快点吃的话,那就用热水,个人建议,可以参考一下。

第三个呢,需要注意的是米和水的比例

我们在蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.5。我教给大家一个特别简单的方法来测量水的量,这也是我经常用的方法,当然你需要提前把手消毒并洗干净,将食指放入水里,一般水到食指的第一个关节处就可以了,当然,你如果喜欢吃硬一些的米饭,你可以少放点水,如果吃软一些的米饭,可以多放点水。

最后一个方法就是锦上添花

你会蒸米饭吗?今天教大家如何蒸松软可口的米饭,简单易学你也行

很多人家里大米可能会很多,没有吃光,如果你家里的米时间长了,没关系,也可以蒸出喷香的味道。我们可以在锅里加入少量的食盐或花生油,记住花生油必须熟的,而且是我们平时的温度就可以。只要在锅里加入适量就可以煮了。

这个方法屡试不败,大家可以试试看,这样做出来的米饭,咱家孩子能吃两大碗,真的很好吃,当然咱家里如果有紫米或者葡萄干,你可以撒一把在上面,就成了五谷米饭,更健康更好吃。

蒸米饭,大家学会了吗?今天中午就蒸一锅吧。

青菜呢,我给大家推荐一种我最喜欢的青菜,当然,青菜根据自己情况自己选择就可以了。

西红柿炒鸡蛋

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每次吃米饭必须选西红柿炒鸡蛋,不知道你是不是呢?米饭最好是跟西红柿鸡蛋搅拌在一起吃,不管是盘子还是碗,都特别好吃,每次都能吃一大盘子,太香了。

提示:

鸡蛋呢,最好是先炒熟,再跟西红柿搅拌在一起,别忘了里面要加入白糖,一是调味儿,二是好吃,西红柿炒出来不酸,真的很给力,大家可以试试,适量即可。

今天中午都吃西红柿拌饭吧,家人每人一碗,最好再做个汤,比如说鸡蛋汤或者肉汤等,也是不错的,荤素搭配,营养均衡,身体棒棒哒。

欢迎大家分享更多美食。

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