导语：初春很寒冷，炖一锅热乎乎汤菜，味道营养不打折，比肉都好吃

菜名《电饭煲白菜豆腐炖粉条》

百菜不如白菜，白菜是秋冬季节的家常菜，不仅经济实惠，而且味道鲜美，营养更是丰富。白菜的吃法大多数都是炖，炒等。白菜这可是冬天里面最为普遍的蔬菜之一了，尤其是白菜对北方人来说有着特别的情愫，小时候记得每年入冬了，家家户户都会买很多白菜存储，这样一冬天就有白菜吃了。尤其是在冬天，用白菜炖豆腐和粉条，在加上一些五花肉在里面，炖出来真是美味极了。

白菜和粉条，这两种食材给人的第一感觉，就是粗糙，但是做好了，又是老少皆宜的下饭菜。我爱吃豆腐，就把豆腐和粉条白菜一起炖了。平时我们炖白菜都是炒锅炖出来，就是先把白菜炒软了，在加别的食材一起炖，这样就好吃了。可可这次不是用炒锅炖的，而是用我们家家都有的电饭煲。在这个初春里，到处还在下雪，这道炖菜，炖一锅热乎乎的，吃完全身热气腾腾的，暖暖和和的，一家人围桌而坐，真是幸福又温馨，尤其在这个特别时期，大家都窝在家里，吃锅炖菜，太美味了！

电饭煲可是懒人族的利器，只要把食材扔进电饭煲里，加一些调味品，就等着吃吧，它不仅可以炖菜，炖汤，还可以焗各种食材，尤其是肉类就更好了。如果你可以没有耐心、没有烤箱、没有平底锅、电饼铛等，但你只需要有一个电饭煲，将食材放进去关上盖子，各种菜、饭、甜品就都能美味出炉。煲你简单，煲你学会，煲你好吃。过完年了，吃些清淡可口的汤菜缓解肠胃。初春也很寒冷，做一碗热呼呼的汤菜，虽然很简单，但是味道和营养不打折扣。老少皆宜的一道菜。

主料：白菜300克、豆腐200克、干粉条50克

辅料：植物油适量、盐、大葱一根、姜10克、花椒粉3克、火锅底料30克

做法：1、把大白菜洗净切块，把葱姜洗净切段

2、把干粉条洗洗，用凉水泡泡，不能久泡，稍微泡泡即可，因为把粉条和白菜一起炖，要让粉条吸收白菜的汤汁才好吃

3、把豆腐切成块，要切的稍微大一些，这样炖着不易碎

4、电饭煲通电，选择快煮饭功能，把内胆抹上植物油，盖上锅盖，把油烧热以后，铺上大葱段和姜片、八角炒出香味

5、加火锅底料炒出香味出红油以后

6、加白菜和生抽炒出香味，稍微软一些以后

7、加清水搅拌均匀

8、加粉条一起炖，因为粉条没有泡软，这样可以多吸收汤汁好吃

9、加盐搅拌均匀以后，盖上锅盖，还是快煮饭功能，煮开以后出香味，再煮5分钟左右

10、加豆腐块一起在煮10分钟左右

11、加鸡精搅拌均匀

13、撒上香葱段即可出锅了

可可的小贴士1、粉条不可久泡，这样可以吸收汤汁味道更好2、爱吃肉的可以加几片，味道更好了

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！