有位邻居妹子是战站的粉丝，为支持心中偶像，熬夜抢"开心小灶"的自热米饭。

让她郁闷的是，经常抢不到！我看了一眼自热米饭的品种，有土豆煨牛腩、小香菇烧肉、宫保鸡丁……好吧，我承认，光看看图片广告，就挺想吃的！

不过，我家有大厨，想吃啥叫他做就是了。这个比抢到小灶还要开心啊，哈哈哈。

正好上次他买的牛肉还没用完，然后我在某咚上买了新鲜小土豆，于是，我家大厨就做了小土豆焖牛肉，麻辣味的！鲜、香，好下饭！

做法也简单得不要不要的，下面我把做法写下来，供大家参考。

材料：牛肉半斤，小土豆半斤左右；郫县豆瓣酱2小勺，葱、姜、冰糖少许，料酒2大勺，鸡精、盐少许。

做法：

1.牛肉切成小块，放清水里泡去血水后，冲洗一下，沥掉多余的水分。小土豆洗刷干净，个头太大的切上一刀改小块。起一个油锅，等油温七八成热时，放点姜丝煸香，再放入牛肉煸炒。

2.待牛肉炒制完全变色后加入料酒，再加2小勺郫县红油豆瓣酱。

3.炒至牛肉上色。

4.加入适量开水，淹没牛肉，然后大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢焖烧。

　　5.因为这次买的是牛腿肉，比牛腩要多炖上一会儿，差不多煨上一个小时左右，再加入土豆。

6.再盖上盖子，焖烧半小时，尝尝咸淡，如果嫌淡，可加少许盐调味，加少许冰糖提鲜，然后大火收汁，撒点鸡精提鲜，撒上葱花点缀，好了，关火，起锅。

7.对了，我为了体验一下吃开心小灶的感觉，拿了一个盘子，装了一小碗热米饭，再把各种菜夹了些放在米饭上，好了，开吃。这样就有一丢丢在吃食堂饭或者吃外卖的感觉了。

当然，比吃开心小灶更爽的是，吃了不够还可以添！一大碗牛肉煨小土豆呢，土豆绵糯、牛肉酥软，麻辣鲜香，真的好好吃！

有想吃的朋友，不妨学着自己做，想吃多少吃多少，不用抢！

我是爱研究美食的辣言辣语私想家，关注我的号，一起来研究更多好吃的吧！谢谢大家的点赞和评论。