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二姐心得之用囤积蔬菜做胡萝卜土豆丝饼

在家里好几天没有出门，想着给家人做点什么美食吃，看到家里还有囤积的一些蔬菜，所以想起来做这道美味的带菜的面食，二姐觉得可以做成吃大餐搭配的主食或者也可以给家里人做配粥吃的早餐饼。在这里二姐打算用胡萝卜和土豆来做一个胡萝卜土豆丝饼，因为胡萝卜做熟之后的鲜美口味再加上土豆做熟之后带着清香的味道，就能让这道美味的胡萝卜土豆丝饼非常好吃了。家里人吃完二姐做的这道胡萝卜土豆丝饼，都说这个味道很不错，一口气能吃下两块胡萝卜土豆丝饼，所以二姐也将这个胡萝卜土豆丝饼的做法和大家说说。

二姐做胡萝卜土豆丝饼的优势

1、鲜香可口，还有弹性

二姐做出来这个胡萝卜土豆丝饼吃到的是胡萝卜爽口鲜美的口感，再加上土豆做熟之后本身就有一点凝聚的效果，这样做出来的胡萝卜土豆丝饼带着很好的弹性。

2、做法简单

这道可以称得上是懒人都可以做成的胡萝卜土豆丝饼，可谓是非常的简单好做了。相信大家看下二姐做出来的胡萝卜土豆丝饼，也就能明白如何做出这个美味的胡萝卜土豆丝饼了。

胡萝卜土豆丝饼的做法

【所需的食材】

主材：胡萝卜一根、土豆一个、葱段少许。

辅材：面粉25g、十三香少许、食盐少许、食用油适量。

【开始做胡萝卜土豆丝饼】

1、首先我们需要将胡萝卜和土豆都切成细丝，随后在里面加入食盐和十三香备用。

2、在碗中加入切好的葱花碎末后，在里面加入25g面粉即可。

3、用少量温水来调和面粉和胡萝卜丝以及土豆丝这些食材，做成一个稍微有水分点的面糊。随后电饼铛扫上一层食用油，分成几个胡萝卜土豆丝饼的面糊后，等油温升起来将面糊放进去烙熟。

4、一分钟之后将胡萝卜土豆丝饼翻面，烙另一面到定型，再反复烙两次后即可出锅了。

大家看下做出来的胡萝卜土豆丝饼的效果，是不是感觉味道还不错呢？

小贴士

1、胡萝卜土豆丝饼加面粉有技巧

二姐建议大家在做胡萝卜土豆丝饼的时候，可以少加一点面粉，本身土豆中就有十足的淀粉，所以在烙胡萝卜土豆丝饼时就能起到凝合效果了。

2、胡萝卜土豆丝饼加水有技巧

这里面我们要做出香软的胡萝卜土豆丝饼的话，那在里面就需要保留多一些的水分，就像电饼铛中放面糊时候的效果，保证胡萝卜土豆丝饼的面糊水分多一些才可以。

以上就是二姐写的关于做胡萝卜土豆丝饼的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！