排骨会是在冬季常吃到了一个菜肴，我们一般会把它用来炖汤，这样可以使我们变得更暖和起来，一天的韩信被一碗排骨汤喝下去全都给消除掉，但是我最喜欢吃的。就是把绿豆和排骨配在一起炖，这样转起来一点也不油腻。

吃起来也很清淡，绿豆和排骨汤的做法十分的简单，不是那么复杂，但味道喝下去却是最美味的，现在我就把绿豆排骨汤的做法给大家讲一下。首先我们要把排骨焯去血水和杂质。以免影响煮好之后的口感，排骨煮的时间长才会口感好。

将排骨清洗干净后用刀将排骨切成块儿放到锅内用水焯。抄的时候加入姜片，花椒粒，料酒煮沸以后排骨的杂质撇去就可以放在一边待用。接着在锅里放入排骨，姜片，加入清水，大火滚开以后，放入洗干净的绿豆。

一直等到沸腾以后转小火慢炖一个小时左右就可以了。有一点大家要注意的是在炖煮的期间用勺子撇去上面的浮沫，一直炖到汤汁浓稠绿豆酥烂。期间可以加入少许的盐调味。等煮好的时候，一到好喝又营养清热解毒的排骨绿豆汤就做好了。

每次我做的时候总是自己能喝好几大碗，而且我家的孩子也是最喜欢喝排骨绿豆汤。每次做这道菜的时候，他总是能喝下两三碗。泰国绿豆汤实在是太好喝了，而且做法也十分简单，大家可以尝试着做一下，品尝一下这道美味的，排骨绿豆汤。