小米粥今天你喝了吗？

小米粥是很多人早餐桌上必备的食物之一，以其口味清淡、易消化的特点备受老人和孩子的喜爱。很多人认为小米营养价值很高，所以我们经常听到有人说坐月子的时候天天吃的是小米粥加鸡蛋，而且每当我们胃口不佳的时候也喜欢喝一些小米粥来填饱肚子，而且很多住院患者因为准备食材不方便 ，也喜欢给流质饮食的患者准备小米粥。

那么以小米粥作为主要食物来源合适吗？小米粥的营养价值真的这么高？当老人生病住院的时候仅仅靠着小米粥就能满足机体所需要的营养吗？今天我们就来说一说小米粥的营养价值。

不可否认，小米粥制作简便购买更加方便，对于住院人群不爱吃饭或需要流质饮食时，一杯小米粥可以说是解决了很多人的问题。而有些年纪大的老人胃口差可能一天只能进食2-3杯小米粥，貌似吃了不少的样子，但实际上，一杯小米粥大概300毫升，其热量也就100千卡左右，每天3杯小米粥也就能提供300千卡的热量。而一个体重50公斤的成年人，按照较低的体力活动水平估计，每天的热量也需要1200千卡以上，因此单纯依靠小米粥是远不能满足患者一日能量所需的，更遑论蛋白质、脂肪等各类营养素的需要了。

事实上人体每天不仅要满足热量的要求，还需要有足够的营养物质。日常的主食主要提供碳水化合物，一般情况下碳水化合物提供的热量要占总热量的55%-65%；而一些肉、蛋、奶等副食品则主要提供蛋白质，蛋白质提供的热量要占总热量的12%-15%，蛋白质是构成人体组织的重要原料，因此蛋白质的摄入十分重要，而很多老年人偏偏肉、蛋、奶等食物的摄入严重不足，故而常常表现出肌肉减少、消瘦、虚弱的状态；脂肪的来源主要是烹调用油，当然也包括一部分动物脂肪，一般来说脂肪的供能比为20%-30%；蔬菜、水果是维生素和矿物质的重要来源，也应保证每日足够的摄入量。如此看来，小米粥的营养价值并不是很高，既不能提供足够的热量，也不能提供机体所需的各类营养素。

因此，对于一些进食困难或者需要流质饮食的患者，是不能单纯依靠小米粥获得机体所需的营养物质的。作为患者家属，也不要以为几杯小米粥就够了，还是应该积极为患者准备营养丰富的食物，或者咨询营养科的医生，为患者提供合理的营养支持方案。