奶香米饼

原料：剩米饭1碗，蒜薹5根，生姜一大块，盐适量，黄油1小块

步骤：

1.蒜薹洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末。

2.将剩米饭倒入一个大点的容器内。

3.切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。

4.放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加。

5.用筷子把米饭与配料搅拌均匀。

6.取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。

7.米饭上再盖一层保鲜膜。

8.用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形。

9.取一个圆口的小杯子（或者小磨具），在水中把杯子口蘸湿，方便米饭脱模。

10.将沾完水的小杯子在米饭上，轻轻压出圆形。

11.将压出圆形米饼的杯子移到碟子上，轻轻拍打杯子，米饼很容易就脱模了。

12.依次将所有的米饼做完，每次做之前都要蘸水的，不然米饭粘在杯口上，不容易脱模。

13.锅烧热，放入黄油，使其熔化。

14.黄油化完后，把米饼下锅。

15. 小火慢煎，煎至两面金黄色即可享用奶香味的米饼了。

米饭披萨

材料：剩米饭1碗，鸡蛋2个，圣女果3个，玉米粒少许，青豆粒少许，盐适量，胡椒粉少许，马苏里拉奶酪适量，培根1片，葱少许，植物油少许。

做法：

1.玉米粒、青豆粒先焯水一下。

2.把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米饭，加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐，戴上一次性手套抓匀，如果干的话，可以加一点点蛋液。

3.电饼铛预热后，倒入少许油。

4.拌好的米饭揉成团放在电饼铛里。

5.用勺子把饭团压扁成米饼。

6.磕入一个鸡蛋

7.铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒，最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条，小煎一会儿，煎至米饼滴焦脆，奶酪可以拉丝即可。

奶香紫薯饭团

食材：熟米饭适量，熟紫薯适量，纯牛奶适量

做法：

1. 将米饭和紫薯蒸熟。准备一杯牛奶

2. 牛奶倒入紫薯里面，捯成紫薯泥，不要太软。

3. 熟米饭中倒入紫薯泥，并搅拌均匀

4. 将搅拌均匀的米饭放入模具中，按压成型即可。（没有模具用手捏成传统的饭团也可）

米饭鸡蛋饼

主料：鸡蛋和剩饭。

配料：烤肉（切成丁）、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆（熟的）、火腿丁。

调料：披萨酱、马苏奶酪。

做法：

1.锅中烧开适量水，调入一茶勺的盐，放入胡萝卜丁和玉米煮熟，捞出沥水备用。（因为我用的是熟豌豆，所以不用煮，如果是生的，要一起煮熟）

2.取适量剩饭放入较大的碗里（量要所需的早餐量而定），磕入鸡蛋，调入一茶勺的盐和适量胡椒粉。

3.搅拌均匀备用。

4.不粘锅中小火稍微预热，刷上一层橄榄油.

5.倒入搅拌好的米饭鸡蛋液。

6.煎至底部熟了以后，轻轻晃动锅子，米饭鸡蛋饼就会自己滑动。

7.掂一下锅，把米饭蛋饼翻个面，转小火。

8.在已经箭至金黄的这面抹上一层披萨酱。

9.撒上一层马苏奶酪丝。

10.铺上一层各种配料。

11.再铺上一层马苏奶酪。

12.盖上盖子煎至奶酪完全融化即可。

以上就是本期内容，喜欢的朋友在家可以尝试下~