多年之前，一句“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方”火遍了大江南北。如今我希望以一句“生活不止眼前的苟且，还有爱和美食”打动你的心，生活给予了我们百味陈杂，也给予了我们苦难与欢乐，但是全部都不算事儿，毕竟有美食以及爱带你熬过漫漫岁月！唯爱与美食，不可辜负，常乐知足，方为生活的正确态度，生活如此多娇，唯有美食让我尽折腰。让我们用心去过好生活，把烦恼丢到云之上，开开心心走一遭，把爱与美食刻在灵魂里，就像书上所说的，爱与美食不可辜负。下面就来看看这几道美食吧。

蘑菇鲫鱼汤

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食材：鲫鱼、蘑菇。

1、鱼清洗干净，用刀将两边划几刀摸上盐腌十分钟左右，将其他食材备好待用。

2、起锅倒入适量油大火烧热，将鱼延锅顺入，改中火煎至两面金黄（煎鱼的过程中不要老去翻动鱼，煎不到的地方可以晃动锅使油走动）。

3、煎鱼的油如果太多可以倒出来一些后，将葱段，姜丝，蒜瓣加入，稍稍过下油加入适量清水抹过鱼身，喜欢喝汤可以多加点水，然后将切好的蘑菇撒入其中盖上锅盖大火烧开。

4、调味，煮开后，奶白色的汤汁透着蘑菇的香甜，转中小火后，那就让我们根据自己的口味调入少许盐，鸡精，白醋，青菜叶和香菜，关火盛出享用吧！

山药蒸丸子

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食材

山药 150g、胡萝卜 半根

猪肉馅 300g、蛋清 25g姜末 10g、盐 1小勺 料酒 1勺、酱油 1大勺做法

1 | 将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。2 | 将猪肉馅、山药泥一起放入容器。3 | 加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。4 | 倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。5 | 胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。6 | 将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。

酸菜白肉血肠

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满族传统食品，旧时亦为祭品。酸菜、白肉、血肠，东北家常菜中的三剑客，无敌组合。

食材：酸菜、猪血、五花肉、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。

做法：

1.将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉或五花肉切成块状，放入清水锅中，佐以葱、姜、大料、花椒、盐等，

2.煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗称白肉。

3.取适量的新鲜猪血，佐以调料，用鲜汤拌匀后，

4.用手将血饼攥碎灌于洗净的猪肠内，煮至嫩老适度，即成血肠。

5.出锅后，解除两端束绳，切成厚约6至9毫米的金钱片即可食用。

6.冷食时，将白肉、血肠片佐以蒜泥、韭菜花、辣椒油。

7.热食时，将酸菜放入勺中煸炒，放入老汤、五花肉、血肠、粉条及调料，炖15分钟即成。

?回锅冬瓜

材料:冬瓜400g青椒1个红辣椒2个，油适量豆瓣酱1勺生抽5ml小葱2根白糖2g魔厨高汤调味料1g

做法：

1、冬瓜去皮、去瓤，洗净后切条状。

2、放入烧沸的水中，焯烫至软，捞出沥水备用。

3、青椒、红辣椒，洗净切丝，小葱洗净切段。

4、豆瓣酱、生抽、白糖，放在碗中调成味汁。

5、锅置火上，倒油烧至四成热，放入青椒丝、红椒丝、小葱段，炒香。

6、倒入调味汁，炒匀。

7、倒入冬瓜条，轻轻翻炒。

8、调入魔厨高汤调味料。

9、翻炒均匀即可关火。

10、起锅装盘，即可美美滴享用喽.