1.酱香鱿鱼

　　用料：

　　鱿鱼一条、油一勺、盐一撮、青红椒几个、姜丝一撮、豆酱一勺、剁辣椒一勺；

　　做法

　　1、鱿鱼洗干净，处理好，配料准备好；鱿鱼切割成一整片，斜切出密密的纹路；

　　2、换个方向，将鱿鱼切成菱形花纹；切出花纹的鱿鱼切成片；鱿鱼须也切好；

　　3、烧开一锅水，将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫，鱿鱼片微微变卷就行；

　　4、捞出沥干水备用；油锅烧热，炒香姜丝；倒入青红椒翻炒片刻；

　　5、倒入豆酱、淋入少许水；将鱿鱼须倒进去，翻炒至均匀粘上酱汁；倒入剁辣椒，翻拌均匀即可出锅；

　　2.肉末藕饼

　　食材：新鲜猪肉糜400g、莲藕1节、姜少许、1个鸡蛋、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、少许水淀粉、少许香油、少许油

　　做法：

　　1. 莲藕去皮切细碎丁儿，姜切成细末备用

　　2.把莲藕末、肉馅、姜末放盆中，再依次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、少许水淀粉、少许香油

　　3.朝一个方向使劲搅拌，直至馅料搅拌不动为止，取适量的馅料放在手里，捏成小圆饼

　　4. 平底锅热少许油，小火开始煎制；煎至一面微黄时翻面，直至藕饼成熟时取出

　　3.萝卜炖牛腩

　　食材：牛腩一条；白萝卜一个；食盐3克、酱油5克、冰糖适量、姜2片、蒜2瓣、八角2颗、花椒2克、桂皮1段、干辣椒少许、豆瓣酱适量、番茄酱适量、葱白1截、小葱1小把、尖椒少许、草果1颗香叶1片、茴香籽2克、甘草3片、肉蔻少许、黄酒适量、豆豉辣酱少许。

　　1..将牛腩洗净，切成块，放入拍松生姜、花椒粒，水开后将切块牛腩放入，浇上1勺绍酒，焯煮2-3分钟至血腥浮沫溢出，将牛腩块捞出，温水洗净控水备用；

　　2.准备好煨炖酱料，生姜切片，小葱洗净挽葱结备用；香辛料温水淘洗干净备用；

　　3.炒锅烧热注油，将蒜瓣、姜片，葱段及香辛料下锅以中小火煸香，将牛腩倒入锅中大火翻炒；锅内淋入绍酒、酱油，将牛腩煸炒至变色表皮稍微收缩焦香时，一次性加足开水煮开锅；

　　4.连肉带汤汁一起倒入高压锅中，中小火加盖“压”35分钟左右熄火；，将过油后的青红尖椒铺面即可上桌。

　　4.樱桃奶昔

　　材料：樱桃100克，酸牛奶180克，砂糖10克。

　　做法：

　　1、首先将买回来的樱桃洗干净后并将核去掉，然后将果肉放到一个盘子里。将盘子里的果肉全部放入料理机中。

　　2、再将180克的酸牛奶加进去，将榨汁机的开关按动，把全部材料打匀打细就可以了。

　　功效：

　　樱桃含有丰富的维生素和纤维素，是水果中的减肥佳品，除此之外，樱桃还含有丰富的花青素，减肥养颜一举两得哦。

　　5.笋干炖老鸭

　　做法：

　　1、将老鸭处理干净，斩成块状；泡发好的笋干洗净，切成条状；泡发好的香菇洗净切成两半；生姜切片，大蒜去皮，葱切段，干辣椒洗净待用；

　　2、热锅放少许油，下放鸭块，大火爆炒至鸭块变色出油，使鸭块表面看上去有微微的焦黄；下入生姜、大蒜、干辣椒、料酒，炒匀；

　　3、将炒好的鸭块放入砂煲肉，下入笋干、香菇，倒入完全淹过所有材料并高出2至3厘米的热水，盖上锅盖，中小火炖约1、5至2个小时，出锅前约10分钟时放入适量的盐，最后放入葱段即可。