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茶香鱿鱼
食材鱿鱼2只、茶叶适量、香料适量、姜适量、酱油适量、料酒适量。做法1、汤锅里加清水，再将茶叶香料姜加入。2、再加入酱油料酒。3、煮至汤底开，再转小火煮至食材出味。4、再汤底出味后，再将鱿鱼洗净下锅。5、小火卤煮十分钟，再关火继续入味半小时或一小时，入味的时间越长越入味。6、这是入味半小时的样子，味儿偏淡一点。7、这是入味三小时的样子，真是好鲜香哦。
孜香牛仔骨
材料：原料：带肉的牛仔骨1块，香脆椒100克，葱花少许。调料：孜然粉、盐、味精、香油、色拉油各适量，五香卤水1锅。制法：1、把牛仔骨漂洗净血水，入沸水锅里汆一水后，再捞入五香卤水锅卤熟，取出晾凉后，剔取净肉来切片；另把香脆椒剁成细末；2、净锅放油烧至七成热时，投入牛仔骨肉炸至香酥，倒出来沥油；3、锅里留少许的底油，倒入牛仔骨肉、香脆椒翻炒，边炒边加入孜然粉、盐、味精、香油和适量葱花，炒匀后便出锅装在垫有牛仔骨的石板餐具上边，即成。
家味宫保鸡丁
食材：鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒 干红辣椒6根 盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）做法：1.鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。2.将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。3.锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。
香辣啤酒鸭
清炒冬瓜
食材：冬瓜，生抽，耗油，糖，盐制作方法：1、碗内倒入生抽 蚝油 糖 盐，搅拌均匀。2、冬瓜切成一指宽。3、锅底烧油 倒入冬瓜 炒至微黄。4、倒入酱汁。5、大火焖1分钟，可以出锅了。
金桔牛肉
?材料：牛肉，莲藕、金橘5个、山楂4个，葱、姜片、盐、胡椒粉、料酒、番茄酱、白砂糖、食用油各适量 做法：1、牛肉洗净，切块。 2、莲藕去皮，洗净切片；金橘洗净，切成两半；山楂洗净，切成两半，去籽。 3、锅置火上适量油烧热，放入葱、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至变色。 4、下入山楂、番茄酱炒匀。 5、倒入莲藕翻炒出香味。 6、倒入适量开水，大火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖40分钟。 7、加入金橘、盐、胡椒粉、白砂糖，小火继续再炖20分钟。 8、炖至汤汁浓稠、红亮，金橘牛肉即可出锅。绝美的搭配，红烧肉肥而不腻，鹌鹑蛋鲜香入味，晔子我晚上也逆天的吃了俩碗米饭，一道老少皆宜的家常菜
鸡脯扒小白菜
材料：小白菜500克、鸡脯肉200克、植物油、盐2茶勺、鸡精1茶勺、料酒1/2茶勺、牛奶2大勺、水淀粉适量、葱花适量、鸡汤适量做法：1.鸡脯肉洗净，放入锅中煮熟，捞出，撕成粗丝备用。2.小白菜去根，洗净，切成10厘米长的段（注意让菜心相连，不能散乱），用开水焯透，捞出过凉，沥干水分，盛出。3.炒锅上火，放入植物油烧热，下葱花炝锅，烹入料酒，加入鸡汤和盐。4.再下小白菜和鸡脯肉丝，用旺火烧开，加入牛奶、鸡精用水淀粉勾芡，滑入盘中即可。
红焖土豆条
材料：土豆250g，油适量，盐适量，老抽1勺，芹菜适量，蒜蓉2粒，红辣椒1支，姜蒜适量，麻油适量做法：1.土豆洗净去皮，切成粗条2.土豆条下锅煎至于表面金黄，沥起待用3.锅内留少许底油，爆香姜蒜和红辣椒4.再下土豆条一起翻炒，下食盐和老抽调味，放适量清水焖煮至入味收汁，起锅撒上芹菜粒即可
荷兰豆炒虾仁
食材：虾仁、荷兰豆、色拉油、食盐、姜、料酒、小葱 做法： 1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。 2、锅内放少许油，炒香姜片，下入虾仁，葱花，炒匀到虾基本变色。倒入焯过的荷兰豆，放入盐，料酒炒匀出锅。
辣酱煎豆腐
材料：豆腐、鸡蛋、油、盐、淀粉、生抽、香酱、辣酱、葱花、蒜末做法：1.豆腐切成自己想要的小片，沾上淀粉后裹上鸡蛋液。2.裹上鸡蛋液后放锅里煎至两面金黄盛出。3.锅中倒入适量油，油热后倒入煎好的豆腐块。4.加入生抽、香酱、辣酱、盐、鸡精、水，倒入锅中，煎5分钟。5.加入葱和蒜末，煎至收汁入味，撒上葱花即可。
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