每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

瓜仁糍粑

材 料

糯米400克，瓜子仁300克红糖100克，水100克

步 骤

1、将糯米用温水泡4小时，控干水分后隔水蒸30分钟并捣成蓉。红糖则与水慢火煮成红糖浆备用。

2、把1的糯米蓉压成厚片，然后切长方条。

3、将2四面裹上瓜子仁，然后用温油炸成金黄色。

4、食用时淋上红糖浆即可。鱼香肉丝

用料 (一汤匙=15ml、一茶匙=5ml)：猪里脊肉 250g、冬笋 一小颗、胡萝卜 一小根、黑木耳 一小把、葱末 一茶匙、姜末 一茶匙、蒜末 一茶匙、剁椒 一汤匙、水淀粉（一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）、料酒 一汤匙、醋 两汤匙、生抽 一汤匙、白糖 一茶匙、香麻油 一茶匙、水 5汤匙；

做法

1.准备材料。黑木耳用温水泡发开洗净；猪里脊肉顺势切成丝，先用一小撮盐和抓捏到发粘；一茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉，加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收；

2.最后加一汤匙色拉油，拌匀后腌制待用；冬笋切片后入开水锅中煮两分钟，捞出切丝，胡萝卜去皮切丝，泡发的黑木耳切丝。准备好葱姜蒜末；

3.一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉，把料酒、醋、生抽、白糖、香麻油和水调匀成调味汁（材料调味汁部分的所有调料）；锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用；

4.用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味，再倒入剁椒一起炒出香味；倒入冬笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝转大火翻炒一会儿，再倒入肉丝；

5.倒入步骤6准备好的调味汁，翻炒一分钟；慢慢倒入水淀粉，边倒边炒，直到汤汁呈你想要的浓稠度，关火；撒上葱花，出锅；

怀胎豆腐

原料：

豆腐400克，猪肉馅100克，脆浆糊200克。

调料：

番茄沙司、盐、白糖、大红浙醋、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量。

制作：

1、取豆腐切成数个夹刀片，逐一夹上猪肉馅以后，挂上脆浆糊，投入四成热的油锅里，炸至表皮金黄时，倒出沥油装盘。

2、锅里放少许的油，下番茄沙司、白糖、适量的盐炒香后，再掺入鲜汤烧开，随后用湿淀粉勾芡并淋大红浙醋搅匀，起锅浇在盘中豆腐上即成。

葱姜炒螃蟹

材料：螃蟹 2只（约750g）、白酒 1汤勺、淀粉 2-3汤勺、盐 1/2茶勺、香葱 4-5根、姜片 4-5片、蚝油 1汤勺、植物油 适量；

做法

1.准备食材；

2.把螃蟹清洗干净并切开。

3.把清理好的螃蟹放在大碗里加入白酒、盐和淀粉拌匀淹10-15分钟。同时把葱和姜切好备用。

4.中火锅内加入足够的油，加热到6成热，将淹好的螃蟹下油炸1分钟捞出。

5.在炒锅里加入一点点油，加入姜炒出香味后加入螃蟹和葱稍翻炒后加入蚝油炒匀即可装盘。

很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！