口水鱼

原料：花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜有部分，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精过多，香油一大匙。

做法：

1.鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味。油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

2.锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3.在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌匀称兑成调味汁。

4.锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

5.捞出沥干油后装入碗中。

6.淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

牛奶红枣燕麦粥+时令水果

材料：麦片、牛奶、红枣

步骤：

1. 红枣洗净去核剪成小块

2. 约一碗半烧开，倒入麦片并搅拌

3. 再次沸腾后，倒入牛奶，加红枣，继续搅拌

4. 调至小火，继续煮5分钟左右

电饭煲冬瓜鸡汤

食材冬瓜1/4块，鸡腿肉一片香菇若干，葱蒜，花椒，八角桂皮，盐，姜

做法

1、鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。2、香菇去根，表面用刀划十字方便入味。3、冬瓜切稍厚的片。4、葱切段，姜切片，蒜剥好洗净。5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理6、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮饭键，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可

沙蛤蜊肉拌黄瓜

材料：嫩黄瓜3根；大蒜；沙蛤蜊1斤；盐；糖；陈醋；凉拌酱油；香油；

做法

1.沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开；

2.取出蛤蜊肉；把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用；

3.用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；

4.调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油拌匀装盘即可