春季是万物复苏的季节，在这个季节里人体应当顺应春季的自然发展规律，适合吃的绿色蔬菜有春笋、芦笋、生菜、大蒜、柚子、韭菜、马兰头、鲜百合等时令蔬菜。

洗肠草----韭菜芽：

香椿芽：

春笋：

洋槐花：

野荠菜：

在春天是吃季节性食品的最佳季节，像野菜的凉拌菜，有很好的效果。另外在春季可以吃比较清淡的菜肴，比如桃仁拌芹菜、菜心炒虾皮，还有一些汤也是非常很好的，像鲫鱼炖豆腐、山药炒木耳、爆炒猪肝等。