在怀孕期间，正确的饮食方法可以控制一些妊娠期疾病的发生或发展，如常见的妊娠期糖尿病，通过科学搭配一日三餐，特别是主食，能够合理控制血糖。

孕期血糖为什么不稳定？

孕期体内激素发生了翻天覆地的变化，各种胎盘相关激素，比如催乳素、雌激素、孕激素等，会影响糖代谢的过程，导致胰岛素抵抗，引起血糖的升高。

控糖除了吃对主食以外，日常饮食也要减少精制糖的摄入，比如糖果、糕点、果酱、蜜饯类、含糖饮料等等。水果也是可以吃的，最好直接吃而不是榨汁哦。少食多餐也是个好办法，别等到饿晕了才吃，血糖的波动也不会像过山车。

如何防止妊娠期间血糖高呢？

(1)、调整自己的饮食结构

对于喜欢吃大米饭的孕妇，不妨把大米换成加工较少的小麦，燕麦，糙米、玉米等品种。如果不喜欢吃这些粗粮，也可以适当的减少比例。对于血糖高的孕妇，建议还是要多吃粗粮。

(2)、选升糖指数(GI)低的食物

GI是指食物血糖生成指数，GI值越低，对餐后血糖影响越小，反之，GI值越高，对餐后血糖影响越大。通常，豆类、乳类、蔬菜是低GI食物，而馒头、米饭是高GI食物。难怪我之前餐后老是控制不好血糖，就是因为自己太爱吃米饭了。所以在控制餐后血糖时，要选择粗粮、还有种类多一点，这样才能有效控制餐后血糖。

(3)、多吃些膳食纤维，让血糖升得慢一点

除了精白米面，全谷物、杂豆类和薯类也都是常见的主食。这些主食不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还可以更平稳持续地升高血糖，不会造成血糖快速升高。摄入足量的膳食纤维，能起到调节血糖水平的作用。膳食纤维不仅能包裹食物的糖分，还能促进肠胃蠕动，改善孕期便秘。富含膳食纤维的食物，除了主食粥的粗粮之外，最重要的就是蔬菜水果了。

(4)、改变烹饪方法

合理的烹饪方法不仅可以减少营养成分的损失，还能够使蛋白质更容易吸收，减少脂肪的摄入。清蒸、快炒、凉拌、烫刷、煮炖，这些烹饪方法比较适合孕期糖尿病孕妇。同时建议不要喝煮的太烂的粥，烧烤、煎炸、勾芡、红烧、腌制过的食物。

(5)、少食多餐

不建议的主食是精米熬的粥，特别是熬了很久的粥，粥熬的时间越长越粘稠好喝，但是大米长时间熬煮会使淀粉的性质发生改变，消化吸收快，喝完后血糖快速升高，对控制血糖很不利。得过妊娠期糖尿病的孕妈们都知道，医生都会提倡我们少食多餐。一天可以分成六餐来吃。

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