颜值倍儿高的鸡蛋卷，面粉加鸡蛋，当早餐吃不腻
现在这段时间每天在家休息，可是一日三餐是不能少的，必须按时进食，但是要适当的控制好量，不能按照原来的量来吃了，因为最近的活动量实在是太少了。早餐虽然对一天来说是比较重要的，但是小编还是觉得一定要越简单越好，能节省时间，然后去干别的事情，不能把时间都花费在做饭上，今天给大家推荐的就是非常简单的鸡蛋饼，味道不错，做法非常简单，最适合当做早餐了。如果家里有小孩子，做好后把它们简单的卷起来，这样吃起来比较有乐趣，孩子们也会非常喜欢的。
【菜名】： 早餐鸡蛋饼
【食材所需】：中筋面粉30克、低筋面粉20克、鸡蛋1个、食用盐半勺、玉米油2勺
【烹饪过程】：
1、备齐用物和食材。将低筋面粉和中筋面粉一起倒进和面碗里，用筷子将它们混合均匀。
2、向和面碗里打入1个鸡蛋以及适量的食用盐。
3、再准备适量的清水，然后一边向碗里缓慢地倒入清水，一边用手动打蛋器将它们搅拌均匀。
4、直到将面糊搅拌均匀，没有任何干粉和小颗粒就可以了。
5、准备干净的平底不粘锅，锅里烧热后，刷上适量的玉米油，将油涂满整个锅底。
6、开小火，将油烧热。然后倒入三分之一的面糊进平底锅，然后快速地晃动平底锅，将面糊流向锅底各个方向，还可以用锅铲把它摊开，尽量弄得薄一些。
7、一面定型后，再用锅铲将鸡蛋饼翻面，直到将鸡蛋饼煎至两面金黄就可以盛出了。
8、同样的方法将所有的面糊都煎制两面金黄，然后都煎制金黄，盛放到盘子里降温。
9、煎好的鸡蛋饼，分别从上向下卷成卷，收口处压在底下。再用到将它们切成大小合适的小段，最后一一摆放到盘子里就算做好了。
一盘美味的早餐鸡蛋饼就做好了，营养健康，而且耗时比较短，喜欢匆忙的早餐。再搭配上一碗营养的早餐粥，就是一顿丰盛的早餐了，尤其是孩子上学的早上，可以经常这样做。
【烹饪小贴士】：
1、也可以直接用中筋面粉。面粉里加入食用盐，不仅可以调味，也可以增加面粉的韧性，这样做出来的鸡蛋饼有嚼劲，易成型。
2、喜欢吃葱花的朋友，可以在面粉里倒入适量的葱花即可。
【图片来源】：尘暁
【文案编辑】：王伟