??????自制奶茶食材:牛奶500ml、红茶5克(人少减量)
??????做法:牛奶和红茶倒入奶锅中,小火煮5分钟,
过滤掉茶叶,放置温热的时候,加入适量炼乳拌匀,放冰箱冷藏更好喝哦!
??????第一款: 四色芋圆奶茶
??????锅里水烧开,放入芋圆煮熟,捞出过凉水,
芋圆倒入冷藏好的奶茶搅拌均匀即可
??????第二款: 红糖珍珠奶茶
??????红糖75克、清水120克、木薯淀粉160克
??????红糖加水煮开,趁热倒入木薯淀粉搅拌均匀,
取出揉成光滑的面团,搓成珍珠,
吃不完的裹上一层木薯淀粉冰箱冷冻保存,珍珠放锅里煮熟,倒入奶茶搅拌均匀即可
??????第三款: 仙草奶茶
??????黑凉粉50克、白糖1勺、清水1250克
??????50克黑凉粉加150ml清水拌成糊状,剩下的1150克清水加糖煮开,
倒入凉粉糊中,边倒边搅拌,再加热煮沸半分钟,倒入碗中放凉后冰箱冷藏
??????黑凉粉切块,倒入煮好的奶茶搅拌均匀
??????第四款: 香芋牛奶
??????芋头一大片、紫薯半个、白糖2勺、牛奶一盒
??????芋头紫薯切片,倒入清水没过食材,大火煮烂,
加入白糖小火熬煮浓稠压成泥状,杯子里涂抹上芋泥,倒入牛奶即可
(也可以直接蒸熟,放料理机打成泥)