一碗热腾腾的豆浆是很多人早餐必不可少的食物，它不仅口感良好，而且还有丰富的植物蛋白和磷脂，维生素B1、B2和烟酸，铁、钙等营养物质。很多人都说喝豆浆有助于改善脱发，这是真的吗？

首先我们来看豆浆中有益于头发的营养成分：

1、蛋白质

2、碳水化合物

3、矿物质：主要为钾、钠、钙、镁

4、维生素：胡萝卜素、维生素B群、维生素c、维生素E

5、大豆异黄酮：是一种植物雌激素，能够改善男性雄性脱发。

豆浆中蛋白质和钙的含量相对较高，矿物质和维生素也是头发生长所必需的营养物质，长期饮用豆浆不但可以促进人体健康，还可确保头发发丝粗壮，发质柔韧，发色乌黑。

豆浆有助于改善脱发的说法主要还是因为其营养成分中的大豆异黄酮这种物质。豆浆中含有大量的大豆异黄酮，与雌激素有相似结构，所以大豆异黄酮又称植物雌激素，它可以略微降低人体雄性激素的代谢水平，而雄性激素正是男性脱发的一大杀手。

理论上豆浆一来可以补充营养，二来能抑制雄性激素，确实可以防脱发。但豆浆中所含的大豆异黄酮微量并不高，再加上身体对营养吸收有限，所以日常进食豆浆，豆制品并不能达到改善脱发的目的。

再有，并不是所有的脱发都是雄性激素分泌过多引起的，所以常喝豆浆预防脱发，将它作为食疗辅助是可以的，但如果确实脱发了，还是不要把豆浆当做止脱生发的救命稻草，以免延误改善脱发的良机。