挑选面粉别只会比价格,遇到这3种面粉扭头就走,再便宜也不能买

买面粉前这3点要看清楚,否则价格再低也不能买,别让家人吃到劣质面粉

挑选面粉别只会比价格,遇到这3种面粉扭头就走,再便宜也不能买

最近,坊间一些不切实的传言,把米和面推上了热搜榜,不少朋友都在问着同样的一个问题:到底要不要囤粮?看了看最近新闻,发现还真有人一次购买了50袋大米囤回家,这样的行为真的有些疯狂了。

国家粮储局专门强调:疫情以来没有动用过中央储备粮,呼吁大家,大米、面粉保管不好易生虫,放久了品质、口感都会下降,建议消费者根据家庭需要适量购买。

挑选面粉别只会比价格,遇到这3种面粉扭头就走,再便宜也不能买

说到购买主粮,南北方是有些差异的,南方人的主食多以大米为主,而北方人则更喜欢吃面食,前几天小锅在文章里分享了挑选大米的方法,不少朋友都觉得很实用,那今天小锅就再来说说挑选面粉的方法,购买面粉时如果发现这3种现象,价格再便宜也不要买。

挑选面粉要观察这3点

挑选面粉别只会比价格,遇到这3种面粉扭头就走,再便宜也不能买

1、观察面粉的颜色

在挑选面粉时,第一步就是要观察面粉的颜色,品质较好的面粉应该呈现出自然的淡黄色,如果面粉颜色发暗发灰,则说明面粉的品质不太好,另外还有一些面粉乍看起来又白又亮,貌似品质不错,但这种颜色面粉最要小心,很有可能是不良商家在面粉中添加了增白剂,这样面粉就不要再购买了。

2、查看面粉的状态

如果面粉的颜色没有问题,那就需要再查看一下面粉的状态,查看面粉的状态有两个小技巧,一个是“捏一捏”,一个是“搓一搓”。

挑选面粉别只会比价格,遇到这3种面粉扭头就走,再便宜也不能买

“捏一捏”是抓一小把面粉,放在手心里用力捏几下,正常的面粉在捏过之后还可以自然的松散开来,但如果面粉湿度过高,有受潮现象,那么在捏过之后面粉就会结块,受潮的面粉不仅难以储存,而且口感较差。

“搓一搓”则是把一小撮面粉放在指尖,轻轻搓动,正常的面粉触感不会特别光滑,如果感觉到面粉特别光滑,那很有可能是黑心商家在面粉中添加了滑石粉,这样的面粉也要避免购买。

3、闻闻面粉的味道

挑选面粉的第3点就是闻面粉的味道,品质好的面粉干燥无异味,可以闻到淡淡麦香清甜,如果面粉闻起来有湿霉味,或者酸味、灰尘味,那这样面粉最好就不要购买了。

小锅划重点

挑选面粉别只会比价格,遇到这3种面粉扭头就走,再便宜也不能买

以上就是小锅分享的挑选面粉的3个小窍门,大家在购买面粉的时候可以参考这3个小窍门,挑选到价格实惠、品质好的面粉,面粉和大米一次不要买太多,吃不完会造成浪费,储存不好的话很容易放坏生虫,不仅影响口感还会影响健康,所以大家在购买主粮的时候不要一次囤积的过多,适量购买注意品质,这样才能让家人吃的更安全更放心!

我是粗糙厨房里的小锅,探寻美味是我的兴趣,制作美食是我的爱好,我们来自山川湖海,在粗糙厨房里相遇。在【今日头条】平台关注【粗糙厨房】,每天为你带来家常菜谱与美食见闻,如果喜欢,请帮小锅多多点赞和转发,也欢迎大家在评论区留下自己的看法,图文原创,抄袭必究!

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