买面粉前这3点要看清楚，否则价格再低也不能买，别让家人吃到劣质面粉
最近，坊间一些不切实的传言，把米和面推上了热搜榜，不少朋友都在问着同样的一个问题：到底要不要囤粮？看了看最近新闻，发现还真有人一次购买了50袋大米囤回家，这样的行为真的有些疯狂了。
国家粮储局专门强调：疫情以来没有动用过中央储备粮，呼吁大家，大米、面粉保管不好易生虫，放久了品质、口感都会下降，建议消费者根据家庭需要适量购买。
说到购买主粮，南北方是有些差异的，南方人的主食多以大米为主，而北方人则更喜欢吃面食，前几天小锅在文章里分享了挑选大米的方法，不少朋友都觉得很实用，那今天小锅就再来说说挑选面粉的方法，购买面粉时如果发现这3种现象，价格再便宜也不要买。
挑选面粉要观察这3点
1、观察面粉的颜色
在挑选面粉时，第一步就是要观察面粉的颜色，品质较好的面粉应该呈现出自然的淡黄色，如果面粉颜色发暗发灰，则说明面粉的品质不太好，另外还有一些面粉乍看起来又白又亮，貌似品质不错，但这种颜色面粉最要小心，很有可能是不良商家在面粉中添加了增白剂，这样面粉就不要再购买了。
2、查看面粉的状态
如果面粉的颜色没有问题，那就需要再查看一下面粉的状态，查看面粉的状态有两个小技巧，一个是“捏一捏”，一个是“搓一搓”。
“捏一捏”是抓一小把面粉，放在手心里用力捏几下，正常的面粉在捏过之后还可以自然的松散开来，但如果面粉湿度过高，有受潮现象，那么在捏过之后面粉就会结块，受潮的面粉不仅难以储存，而且口感较差。
“搓一搓”则是把一小撮面粉放在指尖，轻轻搓动，正常的面粉触感不会特别光滑，如果感觉到面粉特别光滑，那很有可能是黑心商家在面粉中添加了滑石粉，这样的面粉也要避免购买。
3、闻闻面粉的味道
挑选面粉的第3点就是闻面粉的味道，品质好的面粉干燥无异味，可以闻到淡淡麦香清甜，如果面粉闻起来有湿霉味，或者酸味、灰尘味，那这样面粉最好就不要购买了。
小锅划重点
以上就是小锅分享的挑选面粉的3个小窍门，大家在购买面粉的时候可以参考这3个小窍门，挑选到价格实惠、品质好的面粉，面粉和大米一次不要买太多，吃不完会造成浪费，储存不好的话很容易放坏生虫，不仅影响口感还会影响健康，所以大家在购买主粮的时候不要一次囤积的过多，适量购买注意品质，这样才能让家人吃的更安全更放心！
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