日剧昨日的美食:晚餐是鸡蛋宴,有煎鸡蛋、豆腐拌菠菜、香蕉面包

律师笕史朗、美容师矢吹贤二、小日向、小日向现任男朋友四个人在同性恋餐厅一起吃晚餐,先自我介绍,然后开始聊天,聊起了曾经的偶像。真是没想到律师笕史朗的偶像是女的,还以为是男的呢。

日剧昨日的美食:晚餐是鸡蛋宴,有煎鸡蛋、豆腐拌菠菜、香蕉面包

回家途中偶遇大雨,导致律师笕史朗感冒发烧,不得不让美容师矢吹贤二来做晚餐。话说猫苘看完美容师矢吹贤二做菜的水平简直就跟猫苘有的一比。

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煎鸡蛋

其实就是跟日剧《深夜食堂》的玉子烧是一样的做法,唯一不同的就是调味料。

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我们需要准备的食材有鸡蛋,调味料有和风调味料、日本酱油、盐、白糖调味。

做法如下:

  • 我们先来调酱汁,我们需要水80毫升、少许和风调味料、一小勺酱油、两小勺盐、一勺半糖放入碗里一起搅拌均匀即可。
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  • 我们拿出三个鸡蛋,打入到碗里,拿筷子充分搅拌均匀即可。
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  • 搅拌均匀之后倒入酱汁一起搅拌,不要搅拌过度。
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  • 拿出一个厨房纸和碗,倒入色拉油,浸泡厨房纸即可。
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  • 煎锅烧热,用筷子夹住已经浸泡过的厨房纸涂抹锅底即可。
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  • 然后放入鸡蛋液煎。
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  • 鸡蛋表面出现气泡,记得扎破即可。
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  • 等到鸡蛋液凝固的时候,就可以用筷子往里面折叠了。
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  • 如果筷子不好用就用铲子。
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  • 折叠好把鸡蛋放纸一边,抹一层油,再倒入鸡蛋液,倒入一大勺鸡蛋液继续煎。
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  • 煎鸡蛋就这样完成了。
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白芝麻豆腐拌菠菜

我们需要准备的食材有豆腐、菠菜,调味料有白芝麻酱、白芝麻面、酱油、盐、白糖等调味。

做法如下:

  • 取四分之一的豆腐,放入微波炉加热一分钟之后去掉多余水。
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  • 我们把菠菜根部的泥洗净,放入锅里煮熟。
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  • 开始调节酱汁,用白芝麻酱一小勺加入白芝麻面一小勺、一滴酱油、一大勺白糖、半勺盐一起搅拌均匀即可。
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  • 再倒入豆腐一起搅拌均匀。
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  • 把煮好的菠菜切段,挤掉水分,倒入拌好的豆腐酱汁一起搅拌均匀即可食用。
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杂烩粥

这个跟《日剧昨日的美食:今天的晚餐是鸡肉清汤火锅、日式金平菜、杂烩粥》里面的杂烩粥是一样的做法,里面汤是不一样的,还有就是他们两个人的做法也不一样,一个是比较粗糙做法,一个是比较细致做法。

我们需要准备的食材有米饭、处理好的鸡腿肉、鸭儿芹,调味料有白汤调味料等调味。

白汤,字面意思就是煮白肉的汤或者是不加佐料的汤,另外一种意思则是一种汤药,其由菊花、苦参、薄荷、苍术等15种中草药组成,能起到益气养血,祛风润燥的作用。在日本艺能界也流行一种白汤,即不加任何东西的热水,日本人认为这种汤水能够起到排毒、促进新陈代谢等作用。

做法如下:

  • 把米饭解冻了,用凉水冲一下粘性,放入锅里。
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  • 倒入适量的水。
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  • 加入适量的白汤调味料。
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  • 即可煮,煮到沸腾,米饭变软的时候,再放入处理好的鸡腿肉一起煮。
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  • 打入鸡蛋倒入碗里搅拌均匀,往锅里加入鸡蛋液即可食用。
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  • 鸭儿芹切好放入(切过鸡肉的菜板一定要洗掉,再切鸭儿芹)。
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这就是今天的晚餐,鸡蛋宴。

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香蕉面包

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隔天,律师笕史朗大叔感冒好了之后就做了一个香蕉面包。

我们需要准备的食材有鸡蛋、香蕉肉,调味料有白砂糖、盐、黄油、等调味。

做法如下:

  • 我们往面包机放入三根香蕉肉、一个鸡蛋、半杯白砂糖、适量的水、一杯半面粉、三克酵母粉、三分之一杯黄油,和成我们所见的手套膜。
  • 和好就放入面包桶里面发酵,2倍大即可。
  • 取出分成两等份,放入吐司盒,发酵。
  • 刷一层蛋液,放入烤箱里烤即可食用。
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