不能点外卖、不能吃去吃的日子很难受，但是这也是无奈之举，今天我们来研究一下不用小火慢炖的好喝的三种汤。有的人就喜欢喝汤，但是有的汤一做就是半个小时甚至好几个小时，想要喝一碗汤怎么就这么难呢？按照我的做法，早上起来十分钟搞定一碗汤，省时省力超级好喝，而且营养健康，喜欢喝汤的亲们可以试一试哦！

【鲜虾豆腐汤】

原料：

;基围虾半斤;豆腐一块;小葱2根;姜片少许;玉米淀粉少许;油少许;盐3小勺;料酒少许;蚝油少许;味精小半勺

步骤：

第一步：准备好鲜虾和豆腐

第二步：先将鲜虾头尾分离，将虾头内脏掐出洗净，虾去壳留最后一节，拉出虾线

第三步：将虾头和虾仁放入碗中，加入盐，料酒和玉米淀粉抓匀，腌制片刻

第四步：将姜切片，豆腐切小块

第五步：锅里倒入少许油，放入虾仁两面煎一煎

第六步：虾仁煎至表面微微发黄即可盛出

第七步：锅中倒入少许油，放入姜片和虾头翻炒至虾头颜色变红

第八步：然后加入盐，料酒和蚝油

第九步：然后水瓢倒入一勺水，烧开

第十步：待水烧开，放入豆腐小块煮5分钟

第十一步：然后放入虾仁，大火煮2分钟

第十二步：煮好之后，放点葱花，加入少许味精提香提鲜

第十三步：盛出

【小贴士】

1、保留虾头煮汤的时候更鲜2、虾仁炒一炒更入味

【美味疙瘩汤】

原料：

;面粉70g;菠菜100g;番茄一个;鸡蛋一枚;油适量;葱适量;糖半汤匙;酱油一汤匙;盐适量;香菜一根

步骤：

第一步：准备食材

第二步：番茄用开水烫两分钟，将皮剥掉

第三步：番茄切片，菠菜切段，鸡蛋打散，葱切花，香菜切小段

第四步：水龙头呈滴水状，滴入面粉中，用筷子搅拌

第五步：将面粉拌成小疙瘩状

第六步：锅里油烧热，放入葱炒香

第七步：放入番茄

第八步：加入糖去酸

第九步：加入酱油提色

第十步：番茄炒出沙，加入开水

第十一步：水开后将面疙瘩撒入

第十二步：搅拌开，以免有大的面疙瘩

第十三步：煮一分钟放入菠菜

第十四步：煮开后撒入蛋液

第十五步：加盐调味

第十六步：撒入香菜即可

第十七步：好喝又养胃的疙瘩汤，来一碗吧？

第十八步：成品图

【小贴士】

面粉边滴入水边搅拌；面疙瘩如果大就要多煮一会；菠菜可以用任何绿叶菜代替；这是两人份的量；水多些煮好后稀、反之就稠；最后调味要根据自家口味来定。

【美味的酸辣汤】

原料：

;金针菇一把;黑木耳一把;火腿3根;嫩豆腐一块;香菇干3个;鸡蛋2个;醋3勺;生抽1.5勺;胡椒粉2勺;糖1勺;花生油几滴;香菜少许;生粉适量;盐适量

步骤：

第一步：金针菇去根，分开洗净备用

第二步：泡好的香菇和黑木耳洗净都切丝，火腿也切丝

第三步：豆腐也切细细长长的

第四步：砂锅里水烧开，依次加入准备好的材料

第五步：依次加入

第六步：这是调和的汁

第七步：倒入锅里搅拌

第八步：用生粉活水勾芡

第九步：加入搅拌好的鸡蛋，加上香菜，太美味了……

第十步：美味的酸辣汤

第十一步：我最爱的酸辣汤

第十二步：我最爱的酸辣汤......

【小贴士】

生粉勾芡不需要太多