人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

民间一直流传：“冬吃萝卜夏吃姜，一年不用医生开药方。”难道除了冬天，其它季节吃萝卜就没营养吗？显然不是，萝卜一直就有“小人参”之美称，它不仅适合冬天吃，初春季节，更应该吃，那萝卜如何吃才更好呢？

萝卜作为养生佳品，它的品种是相当繁多的，有白皮、红皮、青皮、红心、白心，以及圆形、长形等品种，不过尽管有这么多的品种，这其中却不包括胡萝卜。不同品种的萝卜，有其对应的吃法，对于胡萝卜而言，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉。

生吃胡萝卜不仅可助消化、增食欲，还可去油腻、消食顺气。但是很少人喜欢直接生吃胡萝卜，我就是其中的一个。提到胡萝卜的吃法，我更喜欢蒸着吃，蒸出来的胡萝卜丝，鲜软可口，带着鲜甜味，尤其适合下饭。

胡萝卜老是炒着吃，教你一个新吃法，蒸蒸就出锅，比炒的好吃10倍。早在元代就有诗人赞美萝卜的口感，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”。如今把它蒸着吃，大家有没有尝试过呢？同样的食材，不同的做法，味道也会发生很大的改变。

胡萝卜的价格比较的便宜，几块钱就能买上一斤，今天我用3块钱做了一盘胡萝卜菜，老公刚要嫌弃，端上桌，就数他筷子夹得勤。喜欢吃胡萝卜的朋友，不妨试试我的这个做法，虽说食材比较的单一，但口感和营养价值却丝毫不输其它菜，一起试试吧！

【粉蒸胡萝卜丝】

食材准备：胡萝卜2个、蒸肉米粉

辅料：香油、生抽

制作过程：

1、新鲜的胡萝卜把它冲洗干净，用削皮器把它的皮削去，接着切成丝，如果有擦丝器也可以直接把它擦成丝。

2、把切好的胡萝卜丝放入盆中，然后加入蒸肉米粉，放入少许的香油，不断的进行搅拌，让其均匀裹上调料。

3、准备好的胡萝卜丝，放入一点生抽，把它拌匀，这样能够使蒸出来的胡萝卜丝更加的鲜甜入味。

4、锅中注入一锅清水，放入蒸菜用的蒸具，把准备好的胡萝卜丝放入锅中，盖上锅盖开始蒸胡萝卜丝。

5、大概15分钟左右，胡萝卜蒸至软烂的时候，一道营养美味的家常菜，粉蒸胡萝卜丝就制作完成了，鲜甜爽口。

食刻tip：

1、蒸胡萝卜丝的时候，如果切不了太细的话，可以用擦皮器擦成丝，这样粗糙面比较的大，也更容易入味。

2、萝卜可以生吃也可以熟吃，所以蒸的时候在于米粉是否熟透，米粉熟透过后，就可以立即出锅开吃了。

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