你们爱吃甜品吗？甜品不仅味道非常的好吃而且颜值还巨高，前些天在朋友圈里流行做电饭煲蛋糕，不知道你有没有做呢？成功了没有？

今天不教大家做电饭煲蛋糕，而是做酸奶蛋糕， 这段时间这东东也挺风靡的，朋友圈都在晒图晒视频，闲着在家没事，我也做了一下，参考了好几个版本的方法，有用酸奶淋出的奶酪做的，也有直接用酸奶做的。我直接用酸奶做了，效果也很好，女孩子们应该会非常的喜欢。 材料易得，做法简单，味道很好，酸奶蛋糕吃起来酸酸甜甜的！这大家可以利用空闲的时间来学习一下怎么做吧！

酸奶蛋糕

材料：

自制酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋几滴

做法：

1、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉混合过筛备用。

2、黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀。

3、分次加入蛋黄拌匀（加一个拌匀再加另一个）筛入粉类，拌匀。

4、蛋清部分加少许白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角，不流动不滴落）。

5、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀入模具。烤箱预热170度。

6、烤盘内加水置于烤箱下层，模具八烤网上置于烤箱中层，165-170度，60分钟。

7、烤完脱模即可无需倒扣，冷藏保存。

小诀窍：

烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整。

好了，感谢您的观看！喜欢的话，别忘了点赞、收藏、转发哦，大家有什么观点和想法，欢迎在评论区发表，或者分享您的做法哦。