纯粹是为了消耗橙子,才用的橙汁,完全可用牛奶或水或椰汁替换。
橙香蛋卷的用料
低筋面粉85g,奶粉15g,橙汁60g,蛋液2只约110g,玉米油40g,细砂糖45g,黑芝麻一汤勺
橙香蛋卷的做法
步骤1
榨橙汁备用。
步骤2
将所有食材混合,用手动打蛋器充分搅拌均匀无颗粒。最后撒入黑芝麻(生熟均可)拌匀。
步骤3
得到细腻浓稠的面糊。
步骤4
蛋卷机提前预热倒入适量面糊(我用的大汤勺每次一汤勺)。
步骤5
每个人的机器不同,时间不绝对,可以不时打开盖观察一下上色情况,我的机器是大约三分钟左右。
步骤6
烤至金黄色即可,趁热用筷子夹住一边,迅速卷成卷。
步骤7
卷好后放到晾架上冷却,刚开始是有点软的,彻底冷却后就会变得酥脆。
步骤8
香酥可口,哄娃利器!
作者:肥猫111