大家好,我是美食领域的创作者“饮食为天”。今天来用黄豆和糯米给大家做一道美食。希望大家可以喜欢。
这道美食可以说是小朋友的最爱,如果你家里面有小孩的话那么这道美食,你绝对要试一试。
准备好黄豆,用清水先给它清洗干净,再把黄豆放在滤网里,晾干水分,黄豆已经晾好了。
黄豆装在料理杯里面,
磨好的粉,如果不够细腻的话,可以再过一遍筛。打成这样的粉就可以了。
准备一百克的糯米粉,二十克的玉米淀粉,两大勺的白糖,十克的玉米油,加入140克的清水搅拌均匀。
搅拌至顺滑,没有面疙瘩的状态就可以了。至少耐高温的保鲜膜,没有保鲜膜的话,倒扣一个盘子也是可以的。
隔水上锅蒸,开火上锅蒸中火大约蒸25分钟左右,黄豆粉倒入不粘锅里面,开小火慢慢翻炒,豆粉的颜色也会越来越深,吃起来没有豆腥味,而是特别的香味,这样就炒好了。
出锅之前再加入一小勺白糖,给它翻炒均匀就可以了,盛在碗中备用。
这个是蒸好的糯米团,
把糯米团放在裱花袋里,再把糯米团挤在黄豆粉里面。
把它们轻轻的裹上一层豆粉。我们到黄豆糯米团就做好了,全程没有手抓面,糯米团香甜软糯,粘上自制的黄豆粉,又香又好吃。其实点心又是小吃,在家做无添加更健康。
各位小伙伴,你们有没有学会了,学会了赶紧动手做起来吧,喜欢我的朋友可以关注一下,当然也可以动动你们的小手指将此文转发给更多的小伙伴,让我们一起传递美食传递爱,我们明天的文章见。