失眠者饮食中应加强养心安神、疏肝解郁，可多吃芹菜、红枣、百合、莲子、桂圆、小米、黄花菜、莴笋、葡萄、香蕉、苹果等，还可以经常饮用茉莉花、玫瑰花、陈皮、熏衣草泡制的茶饮。失眠严重者可适当加酸枣仁、柏子仁、浮小麦、合欢皮等药材。

失眠者不宜食用过于辛热温燥、大寒大凉、滋腻难消化、易胀气的食物，也不宜晚餐饮食过饱，以免加重失眠。晚餐后不宜饮用浓茶、咖啡等使人兴奋的饮品。此外，不要工作或看电视太晚，以免精神过度兴奋，难以入睡。养成最好晚上10点左右睡觉的习惯也非常重要。

芹菜黄花汤

降压解郁，安神助眠，适合经常失眠者。【好吃秘笈】：鲜黄花含秋水仙碱，有毒性，干制黄花基本消除秋水仙碱，但是还会有少量残留，需浸泡、清洗、炒菜时先用油煸炒黄花菜，既能去除残留毒素，又能提香。

材料：

黄花菜............20克

芹菜............100克

调味料：

生抽............10毫升

香油............5毫升

盐............1克

鸡精黄..........1克

做法：

1、将黄花菜用水泡发后择洗干净，切断；西芹择洗干净，切片；

2、锅中倒油烧热，先放黄花菜略煸炒，然后倒入生抽和适量水烧开，放入西芹，再煮沸，放入盐、鸡精、香油即成。

合欢甘草饮

安神解郁，活血消痈，适合因心情抑郁引起的心神不安、入睡理事长者。

材料：

甘草...........15克

合欢皮............15克

调味料：

冰糖...........适量

做法：

将甘草、合欢分别洗净，一起放入杯中，加入冰糖，冲入刚烧开的沸水，加盖焖泡15分钟，即可饮用。可多次冲泡。

莲子百合炒莴笋

养心安神，调补肺胃，有助于睡眠，缓解心神不宁、烦躁不眠，神经衰弱等状况。

【好吃秘笈】：百合也可选用干制品，需提前浸泡，其功效一样。去掉的莲心可用来泡茶，能清心去火。

材料：

莴笋...........200克

去心莲子............20克

鲜百合............20克

葱花..............20克

调料：

香油..........10克

水淀粉...........10克

盐...........适量

鸡精..........适量

做法：

1、去心莲子洗净，用压力锅煮软备用。

2、鲜百合择洗干净；莴笋去皮，洗净，切成滚刀块。

3、炒锅上火烧热，煸香葱花，放入莴笋翻炒至断生，放入莲子、百合、加盐、鸡精略炒，勾芡，淋香油出锅。