Breakfast

在养生领域里有这么一句话：“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐。”其实这句话并非是说早餐要像皇帝一样吃珍馐美味，而是早餐要有营养，不只是填饱肚子，更多的是要保证一天的脑力运动；午餐则在保证吃饱的前提下，也要合理搭配，荤素均衡；晚餐则要吃少，因为人在饭后过多的是休息，不能饮食过多。

错过早餐的危害

但是在当下许多年轻人中，由于工作时间等问题，逐渐导致生活规律紊乱，从而放弃了吃早餐。据一组调查数据显示，有 5.1% 的人从来不吃早餐，10.9％ 的人很少吃早餐，25.0％ 的人隔几天吃一次早餐，59.0％ 的人每天吃早餐。这样看来，每 100 人中，就有 5 人与早餐绝缘。养成吃早餐的习惯，可以使空腹血糖和体内胰岛素水平下降，促使生长激素释放肽释放，该激素是一种饥饿激素，能有效控制食欲。而常年不吃早餐，势必会导致相关激素的紊乱，从而更易走向暴饮暴食和肥胖之路，从而引发大量的潜在疾病。

心肌梗塞

众所周知，心脏每天的勃起跳动需要消耗大量能量，而这些能量都需要从食物中摄取。人们在白天时工作量大，脑力运动和体力运动共同进行，而如果早餐不能摄入大量热量，就会诱发心脏疾病，据相关统计，不吃早餐的人心血管疾病死亡风险，比每天吃早餐的人高出 87%。因此，心脏问题是不吃早餐引发的最重要的疾病之一。

胃溃疡

胃的重要性不言而喻，人们的一日三餐都与脾胃不可分割。而如果强行改变一日三餐正常的饮食习惯，胃将会成为第一个有不良反应的器官！经常不吃早饭，会导致胃酸刺激胃，胃酸储存过多，又无法消化食物，同时有伴随运动和能量消耗，日积月累容易形成胃溃疡。

胆结石

胆结石患者有90%以上是不吃早餐。不吃早餐或者少吃早餐，空腹时间太长，胆汁分泌就会减少，但是胆固醇含量没变，长时间下去，胆囊内多量胆固醇胆汁就会导致胆结石的出现。

低血糖

人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。

会发胖

许多爱美的女生都会选择节食减肥，但你们知道吗，不吃早饭反而会让人更加发胖。

而为了不得这些疾病，你需要做的仅仅是，每天早起20分钟！

每天早起20分钟，做一个高热量、富含营养的简单早餐，就可以给一个上午提供必要的能量，同时还可以预防以上疾病。

该怎样

吃早餐呢？

吃的多不如吃的精。早餐最重要的是质量高、搭配合理，这里建议大家多听听老祖宗的建议"吃得多不如吃的精"。

要吃主食。主食也就是主要的能量供给，诸如谷物：麦片和粥，面粉：面包和包子。主食营养成分相对以糖分为主，早餐一般需要适当摄入，最好和其它搭配。

要有蛋白类食物。诸如豆类和奶类。豆类早餐有豆腐脑和豆浆。奶类有牛奶，酸奶。相对而言酸奶的吸收比较好而且让人胃口更好。蛋白类食物是发育期的人必须的。所以儿童应该适当增加蛋白食物。

蔬菜水果别落下。水果中富含大量水分，可以为早上起床缺水的身体补充水分。如果说牛奶+鸡蛋+蔬菜=理想早餐，那么再加上水果，便称得上“黄金早餐”了。