1、白糕:白糕又称泡粑是人们喜爱的早点之一,其味是天然的糯米清香,甜中有回味,老少皆宜·。白糕在我们老家那边还被称为“鸭儿粑”,到现在也不知道是为什么。白糕占据了我的大半个童年,早餐经常白糕作伴,但怎么也吃不腻的样子。
2、伦教糕:起源于广东省顺德区伦教镇,是岭南地区的一种传统糕点小吃。伦教糕由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱。软韧性则近似用糯米的制品,味甜冽而清香。伦教糕较白糕口感粘稠,在夏天就像吃凉糕一样,令人心旷神怡!
3、水塔糕:宁波特产,用大米发酵而成,是当地纯手工制作的特产糕点。外表呈白色,入口软糯,闻起来有一股酒香味。水塔糕的配料非常丰富,有桂花、葡萄干、黄桃、黑豆、芝麻等都可以作点缀。不仅外观有吸引力,味道更是劲道十足。
4、艾草粑:又叫清明粑,为清明节节日食俗,是一道特色传统小吃,流行于贵州及浙江西南等地区。食时用平锅放少许猪油,微火煎成两面微黄,香脆清甜可口。如今,贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂,口味和形状也多种多样。记得最初看到的时候就觉得很新奇,名字和颜色觉得很新奇,于是抱着试试的心态尝了下,结果就一发不可收拾了。
5、黄粑:黄粑,是贵州、四川等地非常有名的特色传统小吃。黄粑呈黄色,与加入其中的红糖有关。若用白糖,则呈白色。黄粑是很有特性的,不仅可以蒸熟直接吃,还可以煎炸着吃也是别有一番风味。黄粑还是我们每年过年的必备自制糕点。
大家吃过几种呢?你都知道他们的名称吗?