韭菜猪血汤

材料

猪红6块；韭菜100克；生姜1块；油；盐少许；枸杞几粒；

做法

1韭菜洗干净切5厘米的长段；猪红泡洗干净，切小块；猪血放入锅中焯水，然后捞出备用，不忌猪红腥味的也可以不焯水；姜去皮，拍碎，放入锅中，小煎片刻，倒入四碗水，烧开；

2放入猪红，煮大约8－分钟左右，熟透，加入韭菜，再一两分钟；调入盐，喜爱鸡精的朋友可以调入鸡精，加入枸杞即可出锅食用。

蔬菜火腿炒面

材料：鲜面条适量，香菇五朵，油菜三棵，葱一根，生抽两勺，老抽一勺，蚝油适量，香油少许，糖适量，盐少许

做法

1.准备好所有的食材，火腿去外衣，斜切片。香菇洗净去蒂，切片。葱切葱花。油菜洗净，叶子分成一片片的。锅中烧水，烧到沸腾，放入鲜面条，煮九成熟捞出过凉。

2.过凉后的面条放入一个大碗中，加入生抽一勺勺，老抽半勺，蚝油适量，盐少许，糖适量。加入少许的香油，搅拌均匀备用。

3.锅中放油烧热，加入葱花爆香，接着加入香菇和火腿片炒香，加入油菜叶继续翻炒。加入生抽一勺翻炒。加入面条继续翻炒均匀。装盘上桌真的是太美味啦！

材料：

牛脂油200克，精面粉500克，苹果酱250克，牛奶150克，泡打粉1.5克，香料少许。

做法：

1，我们先将牛油放台上切成小丁，搀入面粉一起剁碎，加入泡打粉、香料和匀，扒一个槽倒入牛奶，和成面团盖上潮布杨10分钟。

2，然后我们把面团放案上擀成3毫米厚片，抹上果酱，卷成卷码盘内，上屉用小汽蒸8分钟，转大汽蒸30分钟，取下切块盛盘即成。

做法：

1、红薯洗净蒸熟，一定要用红瓤的；

2、蒸熟后趁热去皮，压成泥；

3、趁热加入三分之一的面粉，2克酵母，怕不甜的话可以加少许糖，饧15分钟；

4、手里抹点油，把红薯泥揉成一个个小丸子；

5、锅里多放点儿油，丸子凉油下锅，小火炸至金黄，捞出即可。