?哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦~今天小鱿鱼就带大家鸡肉可乐饼，非油炸更健康，简单易学，便宜大众又好吃。

喜欢日剧、电影的朋友，肯定对这道简单的料理并不陌生，很廉价，小巧而高热量，极大地满足了人们味蕾的要求，但这个带给很多日本人幸福的料理并不是日本人发明的。据说可乐饼源自法国开胃菜“Crockett”。明治时期，被荷兰人传入日本，作为可乐饼，原料中却没有有可乐，完全是因为音译。小小的一块，满满的肉量，饱含着幸福的温度

很多人因为它的高热量望而却步，今天小鱿鱼就教大家做出非油炸的鸡肉可乐饼，快来跟随小鱿鱼的脚步，看看具体怎么做的吧

所需的食材：土豆 100ml、火腿适量、玉米适量、杂菜适量、洋葱适量、鸡蛋 1个、淀粉适量、面包糠适量、盐适量、黑胡椒适量

具体的做法：

将土豆去皮洗净放入电饭锅中，煮至熟透即可捞出，检测有没有熟透的方法，用一根筷子插入煮的土豆，可以轻易插入，即表明已经熟透，土豆不要留有太大的水分，放入干净的锅中，炒制片刻；将炒好的土豆放入碗中，捣成土豆泥

2、将洋葱切碎备用，杂菜从冷冻室取出装小碗里放入冷藏

3、锅内加入适量油，烧热后，放入洋葱、肉馅爆炒出香味后，加入火腿、杂菜、玉米粒，继续翻炒，加入少许的盐、糖翻炒片刻，再烹入一些黑胡椒粉，搅拌均匀后关火

4、在土豆泥中加入炒熟的洋葱肉馅搅拌均匀，馅料与土豆泥的比例可以为2：1

5、把搅拌好的的土豆泥分成许多小份，取一小团，先用手拢圆，再轻轻往下压成有厚度的肉饼，然后放入鸡蛋液中，捞出后，在面包糠里滚上面包糠

6、烤箱预热到170℃，将鸡肉可乐饼依次码放在铺了纸的烤盘中，放入烤箱，烤制20分钟左右，即可拿出装盘。

【注意事项】

1、土豆泥蒸熟或煮熟都可以，但水分不要太大。如果水分过大，可以将土豆晾置一些时间，或者在净锅中炒一下，以去处过多的水分

2、洋葱肉末和土豆泥的比例最好为一比一，这样有助于鸡肉可乐饼更好的定型

3、可根据个人喜好加入辅材，鸡肉馅可换成牛肉馅或者猪肉馅，杂菜可换成你喜欢的蔬菜或者水果

4、配杯面、吐司、可乐甚至冰啤酒味道更佳哦

手握热气腾腾的鸡肉可乐饼，实在是太过于幸福，酥脆的外衣一口咬下去嘎嘣脆，里层软绵的土豆与肉馅的混合体在口中融化，肉汁流在嘴中迸射出奇妙的味蕾，在阳光和煦的春日，向着阳光吃着肉饼，一切美好而又温柔，为自己和家人做这样一道美味有温度的鸡肉可乐饼吧，这种美好你也值得拥有

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