不知不觉春天已经度过许久，不知道大家在这个季节有哪些健康保健的小常识呢？春天是一年的开端，所以要开个好头，打好健康的基础。

春意盎然大家的心情也都很好，虽然前段时间的新冠状病毒让人有些忧心，但在大家的共同努力之下防控效果显著，很多外国人都羡慕我们的团结、我们国家对于疫情处理的态度，其实我们国家与外国相比还有许多令他们羡慕的地方。

就比如在饮食的方面我们简直可以引领全世界，因为我们除了会饮食美味以外，还能从各种饮食当中获取到养生预防保健。

食物是大自然中的一部分，所以吸取大自然中的精华自然就能起到强壮体魄的作用，春天是各种食物萌发的季节，所以吃到新鲜的食物对于健康更为重要，对此我们介绍几种食材看看它们对于健康有什么帮助。

一、香椿

这种食物开春萌发时采摘非常好吃，无论用什么烹饪方法都能非常美味，可能有的人对香椿气味不怎么感冒，但要知道它的营养是非常丰富的。

它含有非常丰富的维生素C、E等微量元素，对于维生素C大家应该非常了解了，它能辅助提高人体的免疫力，而维生素E的作用就更多了，比如软化血管、美容等等。所以在春季时可以适当吃一些，因为该食物的季节性较强，所以要吃鲜嫩的还是得春天。

二、地菜

关于地菜很多地方叫法不同，学名应该叫芥菜，这种食物全国各地都有分布，在这个季节我们出游经常会看到一些人手拿小锄头挖这种食物。这种食物的做法也很多，比如凉拌、比如包水饺等等。其味道也非常鲜美。

它所含的营养也非常丰富，比如各种维生素和氨基酸，所以对于一些患有慢性心血管疾病的人可以适当选择食用一些，而这种食物也是春季萌发，所以要及时去采摘不然时节一过就老了、没法食用了。

三、榆荚

这个名字大家可能有些陌生，但换成“榆钱”大家应该有些了解。特别是80后之前的人都非常了解，而对于90、00估计知道的人就不多了。

这种食物是生长在树上，采摘下来即可生吃也可以加工烹饪，比如与面粉拌在一起蒸着吃，又香又甜。除了好吃它在健康保健方面也有作用。比如它对咳嗽有一定的缓解作用，对于一些胃肠消化不好的人也能起到健胃消食的作用。

但这种食物也是季节性也很强，所以如过了时节也会变老无法使用，而春天正是采摘食用的好时期。

四、春笋

对于笋来说春天的最好吃又营养，这种食物中含有丰富的维生素、钙、纤维素，而这些都对于身体健康有非常好的帮助作用。别的就不多说，就以纤维素来说吧。

纤维素有助于促进消化，特别对于长期患有便秘的人来说有一个的缓解辅助作用，并且因纤维素的作用可以延缓血糖的吸收，所以对于维持血糖水平也有辅助作用。

春笋还有一个非常重要的作用就是能降低脂肪的吸收，所以对于要减肥的朋友来说春笋是首选的食物哦！

虽然对于笋来说一年之中可能都能吃到，但是建议还是选择春天这个季节的笋来食用，既新鲜又富含营养。

上述介绍了几种食物，大家可能有了解的也有不了解的，虽然现在大棚蔬菜取代了传统的食物供给，但老话说的好“什么季节吃什么样菜”。人随自然而改变，随季节来调换饮食对于健康是有帮助的。