大家好我是食妹很高兴又和大家见面了，昨天做了一个抹茶流心千层蛋糕，好像抹茶控的我上瘾了，忍不住今天又做了一个甜蜜抹茶流心蛋糕，对抹茶我是真的爱了，这段时间宅在家不是打牌就是制作美食。

甜蜜抹茶流心蛋糕

看看这图片你是不是很想吃一口啊，嘻嘻，其实这个很容易做的，跟上食妹的步伐带你走向制作美食巅峰，好吃不腻口感甜蜜又松软，现在赶紧准备食材做起来。

甜蜜抹茶流心蛋糕

甜蜜抹茶流心蛋糕准备食材：2个鸡蛋，80克白朱古力，25克低筋面粉，10克抹茶粉，今天的这个量可以做两个甜蜜抹茶流心蛋糕；

甜蜜抹茶流心蛋糕

甜蜜抹茶流心蛋糕制作步骤：

步骤1、我们先把烤箱用180度预热一下，用室温的牛油涂抹焗杯底部及周围，均匀的撒少许的低筋面粉做好了之后就放入冰箱冷藏，今天做两个甜蜜流心蛋糕两个；

甜蜜抹茶流心蛋糕

步骤2、接着我们把25克低筋面粉、10克抹茶粉一起放入碗中搅拌均匀，也可以过筛过筛的话比较的均匀；

甜蜜抹茶流心蛋糕

步骤3、我们烧上一锅热水，现在我们把80克白朱古力隔热水融化掉，加入无盐奶油加热至熔化，注意了不要过分的加热了，不然巧克力变干就不好了；

甜蜜抹茶流心蛋糕

步骤4、我们现在把鸡蛋倒入碗中，一个鸡蛋只放蛋黄，一个放全蛋，用打蛋器打发，鸡蛋液颜色呈浅黄色就可以了，打好了蛋液我们就加白朱古力和牛油搅拌均匀，加入10克抹茶粉、25克低筋面粉搅拌均匀直到粉末消失为止；

甜蜜抹茶流心蛋糕

步骤5、把两个准备好的碗从冰箱里拿出来，倒入我们做好的抹茶浆糊，只要到半分满就可以了，因为等一下烘烤的时候浆糊还会膨胀起来；

甜蜜抹茶流心蛋

步骤6、我们把烤箱设置成上下火180度，烤9分钟不过因为每个烤箱的温度力度不一样，看到蛋糕表面中心已熟形成薄膜就可以了，时间到了，蛋糕从烤箱里拿出来稍微放凉，再用刀慢慢的从边缘刮出蛋糕，再把碗倒扣到碗中就可以了；

甜蜜抹茶流心蛋糕

给甜蜜抹茶流心蛋撒上一层抹茶粉，哇颜值更上档次了，看着好舒心，都舍不得吃了。

甜蜜抹茶流心蛋糕

用刀慢慢的划开，里面就流出了抹茶颜色的馅料，像流油一样，看着好馋啊，口感甜度适口，爱不释手，是不是想吃一口？

温馨小贴士：

1、牛油是用常温的；

2、白朱古力要个热水熔化，不要过度的开大火了；

3、因为每个烤箱的温度力度不一样，看到蛋糕表面中心已熟形成薄膜就可以了，不用9分钟也可以的；

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