生活中，一些人胃口很好，吃的多，饭量大。然而却自己感觉精力体力反而变差，睡眠也不好。这是为什么呢？

在我接触营养学以前，我也以为，胃口好脾胃不差，吃饱就好。因为不喜欢吃肥腻的肉，我甚至一段时间坚持吃素。但我的亚健康情况也很突出。

等到我系统的学习了营养学，考了营养师，我才知道，平衡膳食，均衡营养是如此的重要。

胃口好，吃的多，通常摄入的能量很足，能量不会缺。但如果你认为，这就表示营养充分，不缺营养，那就错了。

你应该好好的想一下，这一天有没有摄入足够蛋白质？其中有没有至少一半的优质蛋白。

蛋白质是生命的基础，它构成身体组织器官的方方面面，从头发到指甲盖，从皮肤到血液，从激素到骨骼。修复受伤的组织和伤口需要更多的蛋白质。

蛋白质从何而来？米，面，鱼，肉，蛋，奶。主食为我们提供的蛋白质很有限，而且不是优质蛋白。而动物性食物，容易导致摄入过多的热量，又不可吃的过多。所以一定不要忘记了大豆和豆类。

大豆是唯一的植物性优质蛋白。我们的祖先，发明豆腐已有上千年的历史，我们是会吃豆腐的民族。

大豆不仅富含优质蛋白，而且含有丰富的不饱和脂肪酸，大豆异黄酮和大豆磷脂。对女性尤为重要，坚持食用大豆可以有效预防乳腺癌和心血管疾病。

曾经，美国的高热量低营养食物，造就了无数的肥胖儿童。当他们发现中国的大豆后，在各种食物中都引入了大豆制品。

当然平衡膳食，除了优质蛋白，还离不开丰富的维生素，矿物质和膳食纤维。这些依赖于我们丰富的菜肴。

除此之外，我们更应该关注的，是总热量的摄入。

通常食物吃的多，吃的油腻，会让热量超标。虽然营养均衡了，但是过多的热量对身体没有好处。摄入超过了消化能力，脾胃不能再很好的工作，会出现大便不成形，次数多。营养吸收也大打折扣。

成年轻体力劳动者，男性每天摄入约2400千卡，女性约2100千卡。60岁以上热量还需减少。