1个苹果4片面包，外酥里糯的苹果派10分钟就出锅，比麦当劳的还美味
吐司苹果派
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刚刚过去的这个冬天，我们吃的“苦”够多了，人生不易，永远不知道明天和意外哪一个先来，所以活在当下就认真吃好每一餐吧。据说吃甜品能治愈心空的阴郁，疫情散去的阳春三月，放眼望去，以后的日子苦短甜长。今天为大家分享一款酥脆香甜的【吐司苹果派】，抚慰一下大家春天复苏的食欲吧。听起来很高大上的苹果派在快餐店卖好几块钱一个，每次给孩子买两三个都吃不够，自己学着在家做才知道原来这么简单！食材便宜，做法简便，还可以自由发挥将吐司里面的馅料换成你喜欢的水果，比如芒果派、菠萝派、蜜瓜派都不错哦。
吐司苹果派
做好的【吐司苹果派】要趁热吃更美味，一口咬下去，吐司做的外皮金黄酥脆，里面包裹着的苹果馅儿绵软拉丝，舌尖儿轻卷入喉，清甜软糯，唇齿留香。十几分钟做一盘，时间紧张的早晨可以当花样早餐，悠闲慵懒的午后可以配一杯饮品，在家来场高颜值的下午茶。不仅孩子吃起来没够，大人也爱不释口。
吐司苹果派
吐司苹果派：
主食材：面包片4片、苹果1个
辅食材：鸡蛋1个、淀粉2g、绵白糖15g、黄油15g、食用油10ml、白芝麻1g
制作过程：
1. 首先我们准备一下做这道【吐司苹果派】需要用到的食材：普通的面包片4片，用来做苹果派的外皮；1个红苹果用来炒苹果馅料；1块黄油用来炒苹果馅；绵白糖为苹果馅调味增甜；1个鸡蛋用来刷蛋液；少许熟白芝麻为苹果派做装盘时的点缀。
吐司苹果派
2. 将红苹果清洗干净外皮的泥污后用水果刀削皮，很多人连果皮一起做馅，不是不可以，现在的环境很少有不打农药的蔬果了，不能保证果皮能洗干净农药残留，我还是削皮最安全。因为苹果要用来做苹果派的馅料，所以尽量选择成熟度高的面苹果，脆甜的苹果炒不出沙瓤的口感。
吐司苹果派
3. 将苹果皮削干净之后放到干净的水果菜板上，一切两半，将苹果核剜除。先将苹果切成片，再切成细碎的小颗粒。切的过程中就能闻到苹果特有的馥郁果香，而且米黄色果肉的苹果是沙瓤的哦，这种苹果最适合用来做苹果派的馅儿。
吐司苹果派
4. 取一口干净无油的炒锅，将黄油放入锅内，小火热锅至黄油逐渐融化，倒入切好的苹果碎颗粒，全程小火用锅铲翻炒，防止糊锅。苹果派吃的就是清甜绵软的果香味，炒糊了可就不美味了。
吐司苹果派
5. 将苹果颗粒翻炒至断生变软，倒入调好的水淀粉勾芡，加入15g绵白糖继续翻炒至苹果馅料收汤变粘稠后，关火后将苹果馅盛出晾凉备用。
吐司苹果派
6. 炒好苹果派的馅料才成功了一半，接下来处理面包片吧！将面包片放到干燥的菜板上，用刀将面包片四周的硬边切除，只留内芯纯白色的四边形。用擀面杖将面包芯擀平按磁实，待会煎苹果派的时候不容易吸油，吃起来口感酥脆更筋道。
吐司苹果派
7. 将鸡蛋蛋清蛋黄分离，将蛋黄放入干净的碗中用筷子打散后搅拌搅匀，用面点刷将面包片四边刷上一层蛋液。在面包片二分之一位置放上晾凉的苹果馅，另外半边用水果刀划3条斜纹线。刷蛋液在这里起到的是粘合面包片的胶水作用，薄薄的刷一层就可以了。
吐司苹果派
8. 将面包片从中间对折起来，把苹果馅完美的包在中间。取一把食用叉子沿着面包片的3条边用力按压出纹路，借着内层蛋黄液的粘合作用，很容易就能将苹果派的边压紧实了，苹果派的生胚就做好了。
吐司苹果派
9. 将苹果派两面刷上一层蛋液后点缀少许白芝麻。平底锅放入少量食用油或者黄油，小火热锅至掌心有灼热感，将做好的苹果派放入平底锅，小火煎至两面金黄即可出锅。家里有烤箱的朋友直接将做好的苹果派生胚放入烤箱烤10分钟也是一样的金黄酥脆哦。
吐司苹果派
10.外酥里糯的甜蜜【吐司苹果派】就做好了，放到你喜欢的精致餐盘中就可以和家人一起美美的享用了。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【吐司苹果派】吧，再简单的食材浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！
吐司苹果派
小贴士：
1. 超市面包区能买到的最普通的面包片就行，甜味、咸味、原味或者全麦味都可以。如果你是烘焙高手，用自己做的面包片就更好了。
2. 用来炒苹果馅的苹果最好是面苹果，脆口的苹果炒熟了也没有沙甜的细腻口感。
3. 因为苹果本身含有果糖，所以绵白糖的分量根据自己的口味自行添加即可，不喜欢甜食的朋友直接用原味的苹果馅料也很美味。
4. 切掉的面包片的边角料咱也别浪费，刷上做苹果派剩余的蛋液，撒上白糖芝麻放进烤箱烤成面包干别有一番风味哦。
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