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周末陪老爸过生日，我做了5道家常菜，一家三代人都吃嗨了！

恰适周末，刚好老爸过生日，特殊时期不能请老爸吃大餐，就自己下厨，花200多块钱做了5道家常菜给老爸庆生，不铺张不浪费，营养又美味，大伙开玩笑说这在饭店吃至少也得要500块呀，大伙看看这桌菜怎么样？

红烧排骨

肉类做了一个红烧排骨，选了一块肋排，用土锅炖一个小时肉就非常的烂了，简单又美味，先把排骨焯水，再上锅炒至两面喷香上色，再倒入土锅中，加热水，生抽，老抽，蚝油，黄冰糖，生姜，葱结，料酒，大火煮开，改小火煲一个小时，到点关火，撒葱花点缀。

洋葱炒虾

现在虾可不便宜呀，一斤四十多块钱，小厨买了50块钱的虾，加了半个洋葱和青椒一起炒的，简单又好吃，洋葱炒虾是我家最爱的一种做法，把虾处理干净之后，先起锅放姜蒜，再放虾翻炒上色，把虾装出锅，再下青椒洋葱炒熟，最后倒入虾，放盐，生抽炒匀出锅。

凉拌菜做了一个凉拌茄子，这也是我家经常吃的一道凉拌菜，都是快手家常菜，简单又美味，分享一人小技巧，茄子上锅蒸的时候要把有颜色的一面朝上，这样拌出来的茄子就不会变色了。

素菜做了一个韭菜炒鸡蛋，这是春天的时令食材，正当季，吃起来又鲜又美味，鸡蛋先下锅炒好之后，铲成小块，再直接倒入韭菜，加食盐，翻炒均匀出锅即可。

最后再来一个汤，煲了一个老妈蹄花汤，用的食材是猪蹄加芸豆，哇，满满的胶原蛋白，刚好快三八妇女节了，顺便也给老妈过一个节日，嘻嘻，一举双得。这个芸豆得提前一个晚上泡发，猪蹄焯水之后，把猪蹄和芸豆一起扔进锅中，大火煮开，小火煲两个小时，最后半小时加食盐调味，出锅撒葱花点缀，美味哟。

生日蛋糕是女儿给外公买的，女儿从小是外公带大的，对外公感情非常的深，外公过生日，她用自己的压岁钱给外公挑选了生日礼物，还去蛋糕店里买了蛋糕。孩子是一个心思非常细腻的娃，在这件事情上表现特别的优秀，她知道外公带他辛苦，懂得感恩。

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！